In diesem Buch erfahren Sie alles rund ums Einmachen: ber das Sterilisieren und Vorbereiten der Glser, das richtige Einfllen und Verschlieen, die Haltbarkeit. Jedes Rezept wird zustzlich in Kurzform beschrieben, damit Sie auf einen Blick sehen, welche Handgriffe n÷tig sind. Die wichtigsten Techniken werden in anschaulichen Schritten gezeigt.