Fisch erfreut sich zunehmender Beliebtheit und hat sich längst vom Fastengericht zur kulinarischen Delikatesse gemausert. Kein Wunder, denn Fisch ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ob gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh kaum ein anderes Nahrungsmittel bietet eine so große Bandbreite an Zubereitungsarten wie Forelle, Lachs & Co. Und die Zubereitung ist absolut kein Zauberwerk! In diesem Buch stellen wir die schönsten Rezepte aus aller Welt vor, die Sie ohne Mühe ins eigenen Kochrepertoire aufnehmen können.