durchgehend m. farb. Abb. – Neben einer Fülle von Rezepten enthält das Buch Hinweise auf die vielfältigen Zubereitungsmethoden,- vom Pochieren und Dämpfen bis zum Grillen oder der Zubereitung in der Mikrowelle, und informiert ausführlich über die gesundheitlichen Vorteile der Fischgerichte.