Elisabeth Fischers vegetarische Küche ist an Vielfalt und Geschmack nicht zu überbieten. Die attraktiven Bände ihrer neuen Kochbuchreihe präsentieren einfache und schnelle Rezepte, die garantiert gelingen, denn die ausführlichen Kochanleitungen sind auch für Ungeübte leicht nachzuvollziehen und nehmen kaum Zeit in Anspruch. Mit Gemüse kommt eines der beliebtesten Foodthemen gleich am Anfang zum Zug. Dieser Band enthält eine informative Warenkunde, Informationen über die in den Anleitungen enthaltenen Kochmethoden, über Gewürze, Einkauf und Lagerung – und ca. 40 leckere Rezepte, alle mit appetitanregenden Fotos!