Birnen im Erwerbsanbau, in der Landwirtschaft und im eigenen Garten. Birnen gewinnen im Erwerbsanbau, im Kleingarten und im landschaftsprägenden Streuobstbau zunehmend an Bedeutung. Zu Recht, denn keine andere Frucht entwickelt ein derart reiches Spektrum an edlen Geschmacksnuancen wie die Birne. Das Buch spannt den Bogen von der Historie der Birne über Sorten- und Unterlagenfragen zu allen Problemen des integrierten und biologischen Anbaus, einschliesslich Pflanzenschutz. Neben der Befruchtungsbiologie werden alle Fragen des Anbaus von der Pflanzung über die Ertragsregulierung bis zur Ernte und Lagerung behandelt. In bewährter Weise werden integrierter und biologischer Anbau verglichen. Mehr als 70 Farbaufnahmen sowie zahlreiche Grafiken und Tabellen machen den Text leicht verständlich. Ein Buch für Profi- und Hobby-Obstbauern, Baumschuler, Lernende und Obstliebhaber.