Ein gelungener, schön aufgemachter Ratgeber, das entgegen aller Erwartungen die Komplexität des Themas ‚Essen‘ in Bezug auf den menschlichen Körper nicht übergeht und klare Hinweise, Empfehlungen und Vorschläge zur ‚Ernährung zum Glücklichsein‘ bietet. Es ist sowohl zum Blättern als auch zum intensiveren Durcharbeiten für Interessierte geeignet. (Umweltjournal)