Lebensmittelanalytik (Springer-Lehrbuch) [Taschenbuch]

Aus den Rezensionen zur 3. Auflage: „… Erklärtes Ziel dieses Buches ist es, Methodik und Strategie in der Lebensmittelanalytik verständlich und praxisnah zu vermitteln: Übersichtliche Gliederung, verständliche Anweisungen zur Durchführung der...