Küche: Management & Organisation [Gebundene Ausgabe]

Endlich ist es soweit: Ein Fachbuch für (Jung-)Köche und Köchinnen, das praxisorientierte, fundierte Information zeitgemäß und spritzig vermittelt, bahnt sich den Weg durch den Fachbuchdschungel. Die namhaften Autoren, die ihre jahrzehntelange Erfahrung aus der Praxis...

Große Kannibalenschau [Broschiert]

Hamburg im September 1899: In Europa ziehen Völkerschauen Millionen von Besuchern an. Jeder will die Eskimos, Beduinen oder Negerstämme sehen, die in den Zoos und Varietés der Metropolen ausgestellt werden. Die Nachfrage nach den Wilden ist riesig. Und so sucht...

Mayerling: Der große Schmerz einer Kaiserin [Taschenbuch]

„Der Mythos Sisi und der schreckliche Tod ihres geliebten Sohnes Rudolf ist auch über hundert Jahre später so lebendig wie eh und je. Ich selbst kann mich noch genau an den Tag erinnern, an dem die Geschichte dieses Buches entstanden ist, so, als wäre es gestern...